|
Cake Van Notenmeel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten: 175 gr. gemengde noten,
walnoten, paranoten, hazelnoten etc.
maar geen cashewnoten,
50 gram roomboter,
15 gram bakpoeder,
4 eieren,
? dl. slagroom,
5 ml. vloeibare zoetstof,
mespuntje zout,
sap van een ? citroen.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160?C. Vermaal de noten in de keukenmachine of met de staafmixer heel kort tot een grof korrelig meel.
Bereidingswijze: Doe het meel, de roomboter, de bakpoeder, de eieren, de slagroom, de zoetstof, het zout en het citroensap in een beslagkom en klop met een mixer alles goed door elkaar. Vet een cakeblik in. Schep nu het beslag in het cakeblik en laat het ongeveer 45 minuten in de oven gaar worden. Als u met een sateprikker in de cake prikt en er blijft geen beslag aanhangen dan is de cake gaar. Buiten de oven laten afkoelen en uit het cakeblik halen.
|
|
|